viernes, 19 de diciembre de 2008
punto de equilibrio
precio de venta: 5,20
contribucion unitaria:
(cu)= pv-cvu cu= 5,30- 4,6= 0,71
pef: cf = 309,8 =443 promos
cu (5,30-4,6) pef?= pef x pv=443 x 530=$224,74
contribucion unitaria:
(cu)= pv-cvu cu= 5,30- 4,6= 0,71
pef: cf = 309,8 =443 promos
cu (5,30-4,6) pef?= pef x pv=443 x 530=$224,74
simulacion:
donacion de azucar, sal, aditivos, y manteca.
cvu: 3,14
cf:195
costo total: 203,3
cu= cf- cvu
pcf: cf: 203,3=94 promos
cu: 2,16
pe$ : pef. pu =94 promos x 5,30= $492,2
costo unitario
harina 295
levadura 100
grasa 50
azucar 20
sal 20
aditivos c/nmanteca 20
margarina 20
leche 50
huevo 3
azucar impalpable 50
dulce de leche 15
membrillo 15
total: 4,6
costo fijo
luz $80
agua $35
telefono $40
gas $40
monotributos $105
total $300
amortizacion
horno $3.700
1.1amasadora $70200
0.6amasadora $2.310
0.6sobadora $8.270
0.2sovadora $2.680
0.1batidora $2.290
0.1horno $2.290
0.1panera $26.00
2.1total 5.2 ($/mes)costo tatal: 309.8 ($/mes)
harina 295
levadura 100
grasa 50
azucar 20
sal 20
aditivos c/nmanteca 20
margarina 20
leche 50
huevo 3
azucar impalpable 50
dulce de leche 15
membrillo 15
total: 4,6
costo fijo
luz $80
agua $35
telefono $40
gas $40
monotributos $105
total $300
amortizacion
horno $3.700
1.1amasadora $70200
0.6amasadora $2.310
0.6sobadora $8.270
0.2sovadora $2.680
0.1batidora $2.290
0.1horno $2.290
0.1panera $26.00
2.1total 5.2 ($/mes)costo tatal: 309.8 ($/mes)
Ingeniería del Proyecto
Objetivo:
La panadería artesanal se encuentra en el barrio Tres Cerritos en la calle Los Guayacanes 182 entre mistoles y yuchanes a dos cuadras de la comisaría 3°
Los materias primas que se utilizaran son:
Harina, azúcar, grasa, agua, levadura, sal, etc.Se elaborara biscochitos, tiras de pan, facturas, masitas dulces, tortillas. Etc.
En la preparación de pan, se requiere un proceso de mezclado en el que se reparten uniformemente los ingredientes.
Hay máquinas amasadoras, que realizan este proceso. Gracias a ellas se puede variar la velocidad de amasado, que influirá en el tiempo.
• Primera fase de fermentadoEsta fase de la fabricación dura varias horas. Consiste en que las levaduras actúen fermentando parte de los componentes del pan. Para ello, la masa se somete a una temperatura y humedad óptimas para el desarrollo de Saccharomyces cerevisiae. Esta temperatura oscila entre los 24 y 29º C y la humedad es de un 75%. Esta fermentación ocurre en una masa muy grande, en la que todavía no se han separado las porciones que formarán las barras de pan.
• Segunda fase de fermentadoDespués de que la masa se haya fermentado durante varias horas, se corta y se le da forma al pan para que resulte una superficie lisa que pueda ser capaz de sujetar las bolsas de CO2. Después se le somete a la masa durante un tiempo a las mismas condiciones de temperatura y humedad que en la primera fase de fermentado. Esta segunda fase puede llegar hasta las 20 horas dependiendo del resultado que se quiera obtener respecto a aroma y sabor y es realmente cuando la levadura rompe el azúcar produciendo burbujas de CO2.
• HorneadoEs un proceso muy importante, pues se somete a la masa a unas temperaturas determinadas y durante unos tiempos de cocción característicos del tipo de pan. Al someter al pan a estas temperaturas, que en general suelen ser mayores de 200 grados, se matan a todas las levaduras y a todos los posibles contaminantes excepto a formas de resistencia, que pueden provocar contaminaciones a la 24-36 horas. También se consigue un aumento de la masa del pan, al expandirse el CO2.debido al calor y un endurecimiento de la superficie. Este endurecimiento se produce por la evaporación del agua de la corteza que supone una pérdida de peso de un 8-14 % de la masa.Para valorar la calidad del pan y la posible flora contaminante, se le hacen pruebas para determinar su nivel:
• Prueba práctica de horneadoLa prueba práctica de horneado consiste en la fabricación de un pequeño lote de pan, y en su incubación. Al cabo de 48 horas, se comprueba la posible contaminación o putrefacción del pan.
• Prueba cualitativaEs una comprobación de la presencia de bacterias del género Bacillus. Consiste en suspender los componentes del pan en caldo nutritivo y en incubar a 37º C durante 48 horas. Si aparece una película blanco-grisácea se confirma la presencia de este microorganismo.
• Recuento en placaSe prepara una suspensión de cada ingredientes, y se pasteuriza a 80º C durante 10 minutos. A continuación se hace un recuento en placa de agar, incubando a 37º C. Si hay más de 20 organismos/g. habría que deshechar el ingrediente analizado.
• Prueba de olor cualitativa
Se le añaden 75 ml de agua hirviendo (100 ºC) durante 15 minutos, se incuba después a 30-35 ºC durante 24 horas y se huele, tratando de detectar el olor a podrido.
Equipos y maquinarias necesarias
Presupuestos: (editar)Consumos de materias primas:En términos generales el porcentaje panadero se centra en la determinación de un ingrediente “base” al cual todos los demás ingredientes se relacionarán porcentualmente en la receta, por lo que al mantener estrictamente esas relaciones porcentuales el pan resultante siempre será igual independientemente de la escala de la preparación.
Equipos y maquinarias necesarias
Presupuestos: (editar)Consumos de materias primas:En términos generales el porcentaje panadero se centra en la determinación de un ingrediente “base” al cual todos los demás ingredientes se relacionarán porcentualmente en la receta, por lo que al mantener estrictamente esas relaciones porcentuales el pan resultante siempre será igual independientemente de la escala de la preparación.
Siempre es bueno determinar a la Harina como ingrediente base, pues en la gran mayoría de las recetas de panadería y bollería es la harina el ingrediente del que se va a utilizar mayor cantidad, así pues nuestro ingrediente base será la harina, por lo que le corresponde un valor porcentual de 100%; continúo mi explicación regalándoles de una vez la receta.Receta básica para pan de perro caliente:
Ingrediente…Cantidad…Porcentaje
(%)Harina ………45………….100,00
Agua ………….....20………......44,44
Azúcar ………......4……………..8,89
Sal …………….....0,6…………..1,33
Manteca ………....2…………….4,44
Vainilla ………...0,025………..0,06
Levadura ……....0,15………….0,33
(%)Harina ………45………….100,00
Agua ………….....20………......44,44
Azúcar ………......4……………..8,89
Sal …………….....0,6…………..1,33
Manteca ………....2…………….4,44
Vainilla ………...0,025………..0,06
Levadura ……....0,15………….0,33
Total…………....71,775……..159,50
Todas las cantidades de los ingredientes están expresadas en kilos, incluida el agua pues el peso de un litro de agua es casi 1 Kg., así que 20 litros es casi lo mismo que 20 kilos de agua, no se den mala vida por ese detalle…Obras civilesNo son necesarias ya que el local dispone de todo los materiales necesarios para la elaboración y atención de pan.
Localización de la Producción
Localizacion de la Producción
Objetivo:
Nuestra panadería se encuentra en una zona donde no hay ventas de pan o si las hay escasean.
Tareas a realizar:· las materias primas e insumos principales son: harina cada 30 días de la provincia de Córdoba, levadura y aditivos cada 2 o 3 días de Córdoba, salta y Bs. As.·
No estamos muy cerca del lugar que nos provee en Salta de la levadura y aditivos, pero cada 5 días verificaremos lo que nos falta y de este modo les avisaremos para que nos provean aquellas materias que se nos están por acabar o que nos faltan.·
Poseemos energía electrica, para la iluminación del local y para aquellos materiales que únicamente funcionan con la misma, agua para la producción y limpieza del local, por el momento no contamos con línea telefónica.· Los desecho de la producción son introducidos en bolsas de consorcios, y sus destinos son previstos por los servicios públicos de recolección de residuos.· La mano de obra en cuanto a producción la realizaremos las dueña del local, pero también se tiene pensado la contratación de maestros panaderos y personal para la atención del publico.
Estimación de las Inversiones
Tareas a realizar:
Estimación de las Inversiones
Tareas a realizar:
EQUIPOS ADQUIRIDOS:
Sobadora de mesa…………………………………………..$2680
Amasadora de mesa 20 kg. ……………………………..$2310
Batidora planetaria 10 litros…………………………….$2290
Horno panadero 12 moldes………………………………$2290
Panera y canastos mimbre y robe……………………..$2600
INSTALACION DE EQUIPOS ADQUIRIDOS:
Sobadora de mesa…. Sin instalación va apoyada en una mesada
Amasadora de mesa….sin instalación se apoya en una mesada
Batidora planetaria…..utiliza electricidad
Horno panadero….a gas
Panera y canastos….sobre los mostradores y exhibidores
INSTRUMENTAL DE MEDICION:
balanza electrónica…………………………………………$1500caja registradora……………………………………………$1000
CAÑERIAS Y TUVERIAS:
El local ya tiene instalado las tuberías y cañerías no es necesario su instalación.
EQUIPOS Y MATERIALES DE ELECTRICIDAD:
Batidora planetaria.Palos de amasar, cuchillos cucharas Vols., etc.
OBRAS CIVILES:Lo único que se piensa hacer es pintar el local.
SERVICIOS PARA LOS EDIFICIOS:
Aire acondicionado………………………………………$1300 Iluminación…………………………………………………$30 Calefacción………………………………………………….$60
TERRENO Y SUS MEJORAS:
El terreno es propio, y lo único que se debería mejorar es su aspecto ya que esta en condiciones para un local comercial.
INSTALACION DE SERVICIOS:
El local ya posee agua, energía electrica lo único que quedaría por instalar seria la calefacción y el aire acondicionado.
SERVICIOS NO VINCULADOS AL PROCESO:
Panadera y canastos de mimbre y roble…………………………….$2600
Mostradores…………………………………………………………$1500
RUBROS ASIMILARES:
Materias primas y abastecimiento en depósitos:
harina azúcar levadura grasa sal etc.
Cuentas a cobrar:Por ahora no se dan créditos a nadie.
Caja:prestamos al banco
Cuentas a pagar e impuestos a pagar:luz el gas
muebles y accesorios
Capacidad de Producción
*Capacidad Productiva:Por hora: 100 biscochitos, 40 tiras de pan y miñon, 50 panes dulces y 20 variedades de masitas dulces.Por día: 1000 biscochitos, 400 tiras de pan y miñon 500 panes dulces y 200variedades de masitas dulces .Por mes: 30.000 biscochitos, 1.2000 tiras de pan y miñon, 1.500 panes dulces, 600 variedades de masitas dulces.Por año: 36.5000 biscochitos, 14.600 tiras de pan y miñon, 18.250 panes dulces y 7.300 variedades de masitas dulces.El pan debe entregarse al cliente fresco y tiene que estar listo a primeras horas de la mañana para que la panadería pueda abrirse a las 8:00 a.m. .Depende de esto también la capacidad que tengamos para hacer la cantidad necesaria de masa para cada una/o de los productos que venderemos, decorar las masitas, observar el horno y atender a los clientes adecuadamente.Lo que lleva su tiempo, creemos que cada una de nosotras mas o menos podrá producir 10kgr de pan por día.Tareas a Realizar
*Capacidad productiva máxima: Cada una de nosotras producirá 10kgr de pan por día cada una.
Proyecto: Panadería Artesanal
Proyecto: Panadería Artesanal
CAPACIDAD DE PRODUCCIONO
bjetivos
*Capacidad Productiva:Por hora: 100 biscochitos, 40 tiras de pan y miñon, 50 panes dulces y 20 variedades de masitas dulces.Por día: 1000 biscochitos, 400 tiras de pan y miñon 500 panes dulces y 200variedades de masitas dulces .Por mes: 30.000 biscochitos, 1.2000 tiras de pan y miñon, 1.500 panes dulces, 600 variedades de masitas dulces.Por año: 36.5000 biscochitos, 14.600 tiras de pan y miñon, 18.250 panes dulces y 7.300 variedades de masitas dulces.El pan debe entregarse al cliente fresco y tiene que estar listo a primeras horas de la mañana para que la panadería pueda abrirse a las 8:00 a.m. .Depende de esto también la capacidad que tengamos para hacer la cantidad necesaria de masa para cada una/o de los productos que venderemos, decorar las masitas, observar el horno y atender a los clientes adecuadamente.Lo que lleva su tiempo, creemos que cada una de nosotras mas o menos podrá producir 10kgr de pan por día.Tareas a Realizar
*Capacidad productiva máxima: Cada una de nosotras producirá 10kgr de pan por día cada una.
CRONOGRAMA GRADUAL
*Disponibilidad de recursos:Dinero: Ambas aportamos una cantidad necesaria para pode abrir la panadería con ayuda de nuestros padres que sacaran un préstamo y a medida que avance el negocio iremos pagando este en cómodas cuotas.Local: Es propio.Materiales: Propios, con el tiempo se ira comprando mas de estos con la ganancia que vallamos obteniendo de el proyecto.Distribuidora: Por el momento repartiremos el pan con ayuda de nuestros padres que utilizaran su vehiculo para esto.
*Demanda Estimada del Mercado:Creemos que en invierno por la mañana (atención de 8:00 a.m. a 13:00 hs) entraran entre 30/50 clientes, y por la tarde (17:00 hs a 22:00 hs) 10/20 clientes por día y en verano esta cantidad de clientes se reducirá ya que son tiempos en donde la gente no consume mucho pan por lo que la venta será menor mas o menos 30 clientes creemos que entraran por día.
*Tecnología Adoptada:Para la fabricación del pan se utilizaran hornos industriales, batidoras eléctricas, cortadores de masitas, palos de amasar, y utensilios necesarios.
*Restricciones:El capital será aportada la mitad por un préstamo que sacaran nuestros padres el cual se lo iremos pagando con la ganancia del proyecto y la otra mitad será capital propio de nosotras de nuestros ahorros que hicimos para el viaje de manera de multiplicarlo.
*Estacionalidad de los factores de producción:Los primeros meses seremos las dos las que haremos todo, a medida que pase el tiempo veremos si podemos contratar gente que nos ayude en la elaboración del pan o para que atiendan los clientes , etc.
Matriz de ANSOFF
Penetración en el mercado (productos existentes / mercados existentes): venderle más a los clientes actuales sin modificar el producto bajando los precios, promociones, estrategia de comunicación (aumentando la publicidad, rediseño), robar clientes a la competencia, aumentar la tasa de uso a través de nuevos usos o usos compulsivos.Desarrollo del mercado (productos existentes / mercados nuevos): identificar mercados nuevos para los productos actuales y desarrollándolos por ejemplo estudiando mercados demográficos y geográficos nuevos.Desarrollo del producto (productos nuevos / mercados existentes): ofrecer productos modificados o nuevos en los mercados presentes, los productos existentes se pueden ofrecer en estilos, tamaños y colores nuevos.Diversificación (productos nuevos / mercados nuevos): se podría echar a andar o adquirir negocios ajenos a sus productos o mercados presentes. Algunas empresas tratan de identificar las industrias emergentes más atractivas. Sin embargo una empresa que se diversifica demasiado puede perder su enfoque.
Matriz BCG
Esperamos que neustro proyecto sea algo innovador para al gente, y que se mantega vigente en el mercado.Matriz de Mc Kinsey
Atractivo alto= expandir nuestro proyectoAtractivo medio= debemos innovar en el mercado
Atractivo bajo= debemos diversificar.
directamente baja= liquidar proyecto
Ciclo de vida del producto
Este grafico nos muestra que todo microemprendimiento tiene etapas (crecimiento, madurez, y declinacion), la etapa que es perjudicial para el negocio es la de delcinacion, esta etapa no debe durar por mucho tiempo, el negocio tiene que reomar las buena sganancias, y para ello necesitamos renovar metodos, y cambiar estilos, y otros aspectos del negocio que se vayan adaptando a los cambios innovadores en determinado negocio.
sobadora de mesa.....10 años
mostrador......5 a 10 años
motradores.......15 años o mas..
bandejas..........20 años
utensillos....5 años
horno......25 años
cocina industrial......30 años
amasadora.....25 años
Definicion del Proyecto de Inversion
Nuetra materias primas son: harina, levadura, huevos, agua, sal, azucar, etc.
maquinarias como ser: hornos, cocinas industriales, amasadoras, sobadora de mesa, licuadoras, etc.
Para poder realizar una conciente instalacion del local de la panaderia necesitaremos: energia electrica, agua corriente, etc
El local en el cual se ubica nuestra panaderia es amplio y esta en una muy buena posicion, el mismo tiene dos ambientes, el primer ambiente esta ambientado para la atencion al cliente en donde se encontaran los estantes, mostradores, y el personal que atendera. En el otro ambiente que estara detras del primero, estara subdividido ya que en este se encontara el baño y la salida de emergencia, y en el mismo se elaborara el pan y el stok para ir reponiendo los ingredientes.
maquinarias como ser: hornos, cocinas industriales, amasadoras, sobadora de mesa, licuadoras, etc.
Para poder realizar una conciente instalacion del local de la panaderia necesitaremos: energia electrica, agua corriente, etc
El local en el cual se ubica nuestra panaderia es amplio y esta en una muy buena posicion, el mismo tiene dos ambientes, el primer ambiente esta ambientado para la atencion al cliente en donde se encontaran los estantes, mostradores, y el personal que atendera. En el otro ambiente que estara detras del primero, estara subdividido ya que en este se encontara el baño y la salida de emergencia, y en el mismo se elaborara el pan y el stok para ir reponiendo los ingredientes.
Analisis de FODA
FORTALEZA: Estar en un buen lugar donde el rubro sea visible por la gente y ofrecer mejor precio y atención al cliente.
OPORTUNIDAD: El precio mas bajo de la harina, el trigo, y de los materiales plásticos necesarios para el rubro.
DEBILIDAD: El lugar no apropiado (escondido) o la mala atención al cliente.
AMENAZAS: Panaderías cercanas el consumo de la gente (mayor o menor) y el barrio en el que se encuentren.
OPORTUNIDAD: El precio mas bajo de la harina, el trigo, y de los materiales plásticos necesarios para el rubro.
DEBILIDAD: El lugar no apropiado (escondido) o la mala atención al cliente.
AMENAZAS: Panaderías cercanas el consumo de la gente (mayor o menor) y el barrio en el que se encuentren.
CLASIFICACION DE PROYECTOS
z
Nuestro proyecto se clasifica en la categoria de mejoramiento de los niveles y de la calidad de vida.
Nuestro proyecto se clasifica en la categoria de mejoramiento de los niveles y de la calidad de vida.10 Preguntas
1- Que se quiere hacer?Se quiere hacer una panadería artesanal
2- Porque se quiere hacer?Se quiere hacer para recaudar fondos para el viaje de egresados y para tener una fuente de trabajo que con el paso del tiempo vaya agrandándose.
3- Para que se quiere hacer?Se quiere hacer para tener nuestro propio dinero y así ser independientes y para facilitar a la gente el acceso a una panadería con sus papeles en regla y cerca de los mismos, lo que serviría en aquellos barrios en los que no hay o no se encuentra cerca una panadería. Esperamos que este proyecto dure un largo tiempo.
4-Cuanto se quiere hacer?Se quiere empezar haciendo una panadería artesanal (central)y luego de que esta ya este estable , si es posible hacer pequeñas sucursales ubicándolas estratégicamente o distribuir el producto a diferentes barrios .
5-Donde se quiere hacer?La panadería artesanal MARYVI se ubicara en el barrio Tres cerritos cerca de la comisaría 3ra. El local donde se llevara a cabo el proyecto es propio y esta en condiciones y reglas para este rubro.
6-Como se va hacer?Se atenderá de lunes a sábados de 8hs a 13:00hs por la mañana, y de 17:30 a 22:30 por la tarde. Los domingos y feriados de atenderá únicamente por la mañana de 8hs a 13:00hs. Para ser atendidos se formara una fila por orden de llegada y las personas serán atendidas por una de las dueñas, una vez que ya se les haya dado el producto deberán pasar por la caja y allí se les cobrara y se les proporcionara el ticket correspondiente. Luego de un tiempo se buscara ayudantes de panadería y personal de trabajo para que la atención a los clientes sea más rápida.La panadería artesanal MARYVI tendrá elaboración propia y un distribuidor para repartir el producto en negocios.
7- Cuanto se va hacer?Se piensa hacer dentro de dos meses y cuando el local ya tenga todos sus papeles en orden, dentro de este plazo llegara los muebles y la indumentaria necesaria para abrir la panadería. El capital para este proyecto se obtendrá a través de un préstamo que sacaran nuestros padres, y con la ganancia que se obtenga, en vez de pagar un alquiles se les pagara a nuestros padres el préstamo en cuotas accesibles, de manera de que quede dinero para ir reponiendo lo que falta en el negocio y para el viaje de egresados.
8- A quienes va dirigido?El proyecto beneficiara tanto a las dueñas del emprendimiento, como a los consumidores y serán beneficiados los cobradores de impuestos.
9- Quienes lo van a hacer?A este proyecto lo ejecutaran Maria Ávila 5to 1ta e Ivana Soria 5to 1ra del colegio IEM con ayuda de nuestros padres.
10- Con que se va hacer o se va a costear?Se va a costear a través de un préstamo para solventar algunos gastos momentáneamente y con materiales propios de los dueños.
2- Porque se quiere hacer?Se quiere hacer para recaudar fondos para el viaje de egresados y para tener una fuente de trabajo que con el paso del tiempo vaya agrandándose.
3- Para que se quiere hacer?Se quiere hacer para tener nuestro propio dinero y así ser independientes y para facilitar a la gente el acceso a una panadería con sus papeles en regla y cerca de los mismos, lo que serviría en aquellos barrios en los que no hay o no se encuentra cerca una panadería. Esperamos que este proyecto dure un largo tiempo.
4-Cuanto se quiere hacer?Se quiere empezar haciendo una panadería artesanal (central)y luego de que esta ya este estable , si es posible hacer pequeñas sucursales ubicándolas estratégicamente o distribuir el producto a diferentes barrios .
5-Donde se quiere hacer?La panadería artesanal MARYVI se ubicara en el barrio Tres cerritos cerca de la comisaría 3ra. El local donde se llevara a cabo el proyecto es propio y esta en condiciones y reglas para este rubro.
6-Como se va hacer?Se atenderá de lunes a sábados de 8hs a 13:00hs por la mañana, y de 17:30 a 22:30 por la tarde. Los domingos y feriados de atenderá únicamente por la mañana de 8hs a 13:00hs. Para ser atendidos se formara una fila por orden de llegada y las personas serán atendidas por una de las dueñas, una vez que ya se les haya dado el producto deberán pasar por la caja y allí se les cobrara y se les proporcionara el ticket correspondiente. Luego de un tiempo se buscara ayudantes de panadería y personal de trabajo para que la atención a los clientes sea más rápida.La panadería artesanal MARYVI tendrá elaboración propia y un distribuidor para repartir el producto en negocios.
7- Cuanto se va hacer?Se piensa hacer dentro de dos meses y cuando el local ya tenga todos sus papeles en orden, dentro de este plazo llegara los muebles y la indumentaria necesaria para abrir la panadería. El capital para este proyecto se obtendrá a través de un préstamo que sacaran nuestros padres, y con la ganancia que se obtenga, en vez de pagar un alquiles se les pagara a nuestros padres el préstamo en cuotas accesibles, de manera de que quede dinero para ir reponiendo lo que falta en el negocio y para el viaje de egresados.
8- A quienes va dirigido?El proyecto beneficiara tanto a las dueñas del emprendimiento, como a los consumidores y serán beneficiados los cobradores de impuestos.
9- Quienes lo van a hacer?A este proyecto lo ejecutaran Maria Ávila 5to 1ta e Ivana Soria 5to 1ra del colegio IEM con ayuda de nuestros padres.
10- Con que se va hacer o se va a costear?Se va a costear a través de un préstamo para solventar algunos gastos momentáneamente y con materiales propios de los dueños.
¿Por que este blog?
Este blog grupal y los blogs individuales (DE LOS ALUMNOS DE 5º Y 6º años del IEM) son creados a instancias de la Actividad Nº 3, de la Asignatura Formulación y Evaluación de Proyectos a cargo del INg. Raúl Hernán MACCHI CAMPOS, a los efectos de dar a conocer el desarrollo teórico Práctico de dicha Asignatura, a la vez que facilitar e intensificar la dimención comunicacional y humana de del equipo docente de ésta Cátedra y sus alumnos. La hipótesis de máxima es que TODOS los alumnos puedan poseer sus Blogs individuales en los cuales puedan incorporar producciones propias o de otras cátedras, así como también sus puntos de viusta, visión, ilusiones, y cualquier otra inquietud que consideren meritoria de ser conocida por otros jóvenes. Ojalá que éste Proyecto de la C´´atedra de Formulación y Evaluación de Proyectos vaya paulatinamente creciendo dentro y fuera de los muros del IEM, no sólo a nivel de sus alumnos de de padres y docentes.
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