Capacidad de Producción

*Capacidad Productiva:Por hora: 100 biscochitos, 40 tiras de pan y miñon, 50 panes dulces y 20 variedades de masitas dulces.Por día: 1000 biscochitos, 400 tiras de pan y miñon 500 panes dulces y 200variedades de masitas dulces .Por mes: 30.000 biscochitos, 1.2000 tiras de pan y miñon, 1.500 panes dulces, 600 variedades de masitas dulces.Por año: 36.5000 biscochitos, 14.600 tiras de pan y miñon, 18.250 panes dulces y 7.300 variedades de masitas dulces.El pan debe entregarse al cliente fresco y tiene que estar listo a primeras horas de la mañana para que la panadería pueda abrirse a las 8:00 a.m. .Depende de esto también la capacidad que tengamos para hacer la cantidad necesaria de masa para cada una/o de los productos que venderemos, decorar las masitas, observar el horno y atender a los clientes adecuadamente.Lo que lleva su tiempo, creemos que cada una de nosotras mas o menos podrá producir 10kgr de pan por día.Tareas a Realizar

*Capacidad productiva máxima: Cada una de nosotras producirá 10kgr de pan por día cada una.
Proyecto: Panadería Artesanal

CAPACIDAD DE PRODUCCIONO

bjetivos

*Capacidad Productiva:Por hora: 100 biscochitos, 40 tiras de pan y miñon, 50 panes dulces y 20 variedades de masitas dulces.Por día: 1000 biscochitos, 400 tiras de pan y miñon 500 panes dulces y 200variedades de masitas dulces .Por mes: 30.000 biscochitos, 1.2000 tiras de pan y miñon, 1.500 panes dulces, 600 variedades de masitas dulces.Por año: 36.5000 biscochitos, 14.600 tiras de pan y miñon, 18.250 panes dulces y 7.300 variedades de masitas dulces.El pan debe entregarse al cliente fresco y tiene que estar listo a primeras horas de la mañana para que la panadería pueda abrirse a las 8:00 a.m. .Depende de esto también la capacidad que tengamos para hacer la cantidad necesaria de masa para cada una/o de los productos que venderemos, decorar las masitas, observar el horno y atender a los clientes adecuadamente.Lo que lleva su tiempo, creemos que cada una de nosotras mas o menos podrá producir 10kgr de pan por día.Tareas a Realizar

*Capacidad productiva máxima: Cada una de nosotras producirá 10kgr de pan por día cada una.

CRONOGRAMA GRADUAL

*Disponibilidad de recursos:Dinero: Ambas aportamos una cantidad necesaria para pode abrir la panadería con ayuda de nuestros padres que sacaran un préstamo y a medida que avance el negocio iremos pagando este en cómodas cuotas.Local: Es propio.Materiales: Propios, con el tiempo se ira comprando mas de estos con la ganancia que vallamos obteniendo de el proyecto.Distribuidora: Por el momento repartiremos el pan con ayuda de nuestros padres que utilizaran su vehiculo para esto.

*Demanda Estimada del Mercado:Creemos que en invierno por la mañana (atención de 8:00 a.m. a 13:00 hs) entraran entre 30/50 clientes, y por la tarde (17:00 hs a 22:00 hs) 10/20 clientes por día y en verano esta cantidad de clientes se reducirá ya que son tiempos en donde la gente no consume mucho pan por lo que la venta será menor mas o menos 30 clientes creemos que entraran por día.

*Tecnología Adoptada:Para la fabricación del pan se utilizaran hornos industriales, batidoras eléctricas, cortadores de masitas, palos de amasar, y utensilios necesarios.

*Restricciones:El capital será aportada la mitad por un préstamo que sacaran nuestros padres el cual se lo iremos pagando con la ganancia del proyecto y la otra mitad será capital propio de nosotras de nuestros ahorros que hicimos para el viaje de manera de multiplicarlo.

*Estacionalidad de los factores de producción:Los primeros meses seremos las dos las que haremos todo, a medida que pase el tiempo veremos si podemos contratar gente que nos ayude en la elaboración del pan o para que atiendan los clientes , etc.